Vila Galé investe em lagar de azeite

A Santa Vitória, empresa de vinhos e azeites regionais alentejanos pertencente ao grupo Vila Galé, acaba de inaugurar um lagar de azeite no Alentejo.

Resultado do investimento de 3,5 milhões de euros, o novo equipamento surge na propriedade de 1.620 hectares localizada perto de Beja, onde o grupo já tem a adega dos vinhos Santa Vitória e o hotel rural Vila Galé Clube de Campo.

A empresa reforça assim a sua posição na agricultura, setor no qual tem atividade desde 2002, mas também no agroturismo e enoturismo. Atualmente, o olival da Santa Vitória estende-se por cerca de 200 hectares e entre as variedades de azeitona existentes estão a Galega, Cobrançosa, Cordovil, Picual, Arbequina, Koroneiki e Arbosana. Daqui resulta azeite virgem extra de alta qualidade, comercializado sob a marca Santa Vitória nos hotéis Vila Galé, em grandes superfícies e em lojas especializadas.

Entre as principais caraterísticas do lagar, destacam-se:

– O pátio de receção de azeitona cuja linha de limpeza e lavagem pode processar 50 toneladas por hora;

– A sala de extração com equipamento que pode moer até 10 toneladas de azeitona por hora;

– A sala de depósitos com 35 depósitos de circulares com capacidade entre os cinco e os 30 mil litros;

– A linha de engarrafamento, capsulagem e rotulagem com cadência de 1200 garrafas por hora.

Além da moderna tecnologia e da inovação, as boas práticas ambientais e a sustentabilidade também são preocupações da Santa Vitória.

O novo lagar está aberto ao público e proporciona visitas guiadas e provas de azeite, mediante marcação prévia.

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