Uma viagem pelos sabores do mundo em pleno voo

Os clientes a bordo dos voos da United Airlines em todo o mundo podem experimentar o illy, o café torrado premium conhecido pela sua consistência e qualidade sem paralelo em mais de 140 países.

A empresa, conhecida pelo seu compromisso com a sustentabilidade, foi ainda seleccionada como parceira por reflectir a imagem da rede global da United e o seu compromisso em criar uma experiência premium e diferenciadora aos seus clientes.

A illy adquire apenas uma percentagem de 1% dos melhores grãos de café arábico directamente aos agricultores no Brasil, América Central, Índia e África para criar o sabor distinto que caracteriza a mistura única da marca. A sua cadeia de fornecimento é certificada quanto à sua sustentabilidade, garantindo o desenvolvimento social e económico aos agricultores e a melhor qualidade de café aos clientes e amantes desta elegante bebida em todo o mundo.

Para compreender o que cria uma invejável experiência a saborear café, a United disponibilizou a sua equipa de especialistas em comida e bebidas no aeroporto e nos voos da empresa. Durante as viagens, os colaboradores e os clientes provaram várias marcas e misturas e deram o seu feedback. 

O departamento de pesquisa e desenvolvimento da illy testou durante meses os diferentes parâmetros do processo de preparação e serviço do café a bordo, analisando desde os diferentes graus de torragem ao tamanho da moagem, de forma a alcançar a mais elevada qualidade em cada chávena de café preparada e servida a 35.000 pés. A equipa recomendou um café de torragem mais escura para assegurar um sabor arrojado com acentuadas notas de chocolate. Depois de testar a mistura junto dos clientes, a foi esta a escolha mais apreciada de café illy.

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