Sabores do Algarve no Alba Villas

Escapada gourmet proposta para sexta-feira dia 18 de Novembro

O Alba Villas by Epikurean, que se encontra em processo de rabranding, preparou uma escapada gourmet, para que todos possam desfrutar de um momento gastronómico singular em simultâneo com uma magnífica estada, num ambiente sublime e de acordo com a filosofia epicurista do Grupo.

Para o efeito, o programa, subordinado ao tema “Sabores do Algarve” (*), propõe para sexta-feira dia 18 de Novembro, uma estada de uma noite em suite com pequeno-almoço incluído, late check-out, presente surpresa e um majestoso jantar vinícola, fruto da parceria com o produtor local “Quinta dos Vinhos”.

O jantar temático terá lugar na Catedral dos Vinhos e pretende dar a conhecer os produtos regionais, nomeadamente os vinhos produzidos pela Quinta dos Vinhos. Assim, o novo Chef Louis Anjos concebeu em exclusivo para a ocasião um menu de degustação, composto por cinco momentos gastronómicos singulares, devidamente acompanhados por vinhos seleccionados.

Desta feita, após uma breve apresentação dos pratos pelo Chef e das características dos vinhos pelo produtor, o jantar é iniciado com Amuse Bouche que precede uma Triologia de atum de Vila Real de Santo António e uma prova de Marquês dos Vales Grace Vineyar Branco 2010. De seguida, será servida uma Cordoniz corada com caril, pêra rocha e quinoa vermelha estufada com frutos secos e apresentado o Marquês dos Vales Grace Vineyard Viognier 2010. Acompanhado por Marquês dos Vales Grace Vineyard Tinto 2007, Veado corado sobre batata composta com enchido de porco preto, foie-gras e molho de pimenta, é a quarta sugestão do Chef.

 Por fim, a sobremesa reserva-lhe uma Panna Cotta de queijo de Azeitão, com bolo tépido de especiarias e uma calda de vinho tinto Marquês dos Vales, terminando com Marquês dos Vales Grave Vineyard Touriga Nacional 2008. O jantar contempla ainda café, chá e petits fours.

Segundo o director Frederick Mclean “Pretendemos iniciar um ciclo de jantares temáticos em parceria com produtores locais (…) o nosso objectivo consiste em dar a conhecer produtos exclusivos da região e, simultaneamente, proporcionar momentos inolvidáveis de lazer e bem-estar, desfrutando de uma boa refeição, boa companhia, sempre de acordo com a filosofia Epikurista do Grupo “ (…) desfrutar da vida através do prazer da vista, do paladar e do espírito (…)”.

De salientar que a escapada gourmet carece de marcação prévia e está limitada ao número máximo de 14 participantes.

(*) 144,00 € por pessoa – inclui alojamento em suite com pequeno-almoço incluído, jantar temático, possibilidade de late check-out e presente surpresa à saída.

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