Pine Cliffs Resort reforça serviços com nova nutricionista

Céline Fernandes é a mais recente contratação do Pine Cliffs Resort. Integra a equipa do Serenity – The Art of Well Being, dirigido por Maria d’Orey e vai colaborar com o chef executivo do Pine Cliffs Resort, Stuart Sage, com vista à identificação de “opções saudáveis” nos vários restaurantes.

No Pine Cliffs Resort, Céline terá como principal motivação conseguir uma intervenção nutricional que seja preventiva e promotora de saúde. Para a nutricionista «este desafio é dos maiores da minha carreira».

Céline Fernandes irá promover opções saudáveis, maximizando o conteúdo dos menus do resort e fornecendo orientação sobre alérgicos e capitações alimentares, assim como ministrar formação interna aos profissionais.  Além disso, disponibiliza os serviços, através de consultas, tanto para hóspedes do resort como para a população em geral.

Antes de se juntar à equipa do Pine Cliffs Resort, Céline fez a licenciatura em Dietética e Nutrição, na Escola Superior de Tecnologias da Saúde de Lisboa, assim como várias formações na área da nutrição desportiva, fitoterapia e coaching nutricional. É membro efectivo da ordem dos nutricionistas desde 2012. Com cerca de 10 anos de experiência na área clínica e comunitária, escolheu esta área por paixão.

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