Já conhece o novo restaurante de Ljubomir Stanisic?

Fica no hotel Furnas Lake Living, em São Miguel, nos Açores.

Ljubomir Stanisic, o protagonista do programa “Pesadelo na Cozinha”, da TVI, acaba de abrir um restaurante no interior do hotel Furnas Lake Living, na ilha de São Miguel. Chama-se Liquen e “é Açores por dentro e por fora”, pode ler-se na página de Facebook do espaço.

A carta tem sabor a mar e a floresta. Nas entradas, prove as manteigas do oceano e da floresta, patê fígado e pães açorianos (4€) ou rissol de lapas, uma iguaria com recheio de lapas e ervas da agrofloresta, com um toque picante (5€ duas unidades).

Entre os pratos principais, encontrará lapas grelhadas com molho de manteiga e maracujá (12€); atum dos Açores com creme de limão, milho liofilizado e molho asiático (12€); polvo com mel e especiarias (16€); e entrecôte com inhame frito (12€).

Para terminar a refeição, pode optar por pão-de-ló da Gorreana, ou seja, banana flamejada com aguardente de cana açoriana e espuma de hortelã (6€) ou “leite embrulhado”, uma sobremesa feita de leite sólido com ananás estufado, gengibre, folha de mostarda e hortelã em folha de conteira (6€).

O Liquen está aberto de terça-feira domingo, entre as 12 e as 15 horas, para almoços, e das 19:30 às 22 horas, para jantar. Os petiscos são servidos entre as 15 e as 19 horas.

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