Há um novo hotel sustentável na Ericeira

O You and the Sea abriu portas a 6 de Julho, junto à Praia do Sul. O projecto conta com 35 apartamentos, com tipologias entre estúdio e T5, e afirma-se como o refúgio ideal para quem procura uma experiência descontraída à beira-mar, com todos os confortos do serviço de hotel associado. Os preços por noite vão desde os 155 euros, em estúdio, aos 450 euros, em apartamento T5.

O conceito do hotel baseia-se no mar e na praia, com a cultura e natureza da região. Os hóspedes podem ser conduzidos para experiências locais, como o surf e os desportos aquáticos, passando pela olaria tradicional e culminando na História da vizinha Mafra.

O hotel conta com um conjunto de equipamentos conforto enquanto proporcionam a prática de actividade física e recreativa a todas as famílias. As zonas verdes envolventes, a piscina interior aquecida, o ginásio, e o spa, com sauna e banho turco, que disponibiliza tratamentos com produtos da marca Voya, são espaços dedicados à experiência dos hóspedes, bem como o bar, o restaurante Jangada e o acesso exclusivo à praia do Sul.

O restaurante tem um espaço aberto, com vista para o oceano. Tem 80 lugares e o chef executivo é Nuno Bandeira de Lima que, com o assistente André Rebelo, tem pratos inspirados no mar, pizzas caseiras e cozinhados em forno de lenha. Tudo com produção local.

A sustentabilidade e a protecção ambiental, nomeadamente a necessidade de preservação dos oceanos, estão presentes quer nas diferentes instalações artísticas existentes no hotel, como o caranguejo do artista Bordalo II, quer nas pinturas murais e nos equipamentos do hotel que foram produzidos com recurso à reciclagem de materiais antigos, como as cabeceiras das camas feitas a partir de madeira reciclada e diversas estruturas metálicas do restaurante.

O consumo de plástico é uma preocupação, e há estações para carregamento de carros eléctricos.

O You and the Sea é o mais recente projecto da empresa Villa de Santa Ana, detentora do 1908 Lisboa Hotel e é também gerido pela Amazing Evolution. Afirma-se como um projecto que vem responder a uma necessidade de uma oferta diferenciada na região, com um serviço hoteleiro de luxo, ao mesmo tempo vocacionado para receber famílias e grupos.

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