É fã de cereja? É uma das estrelas deste mês no (exclusivo) Kanazawa

As criações nipónicas são da autoria do chef Paulo Morais. Venha descobri-las.

O mês dos Santos Populares trouxe novidades à cozinha kaiseki do restaurante japonês Kanazawa, em Lisboa, iniciada aqui por Tomoaki Kanazawa, que entretanto regressou ao Japão e deixou-a ao comando do chef Paulo Morais. Conheça-as.

Além dos peixes e mariscos, muitos deles capturados em mar português, a cereja é um dos ingredientes em destaque, em várias versões, neste menu nipónico. Mas, atenção: só está disponível até ao fim de Junho.

“Frescura e criatividade são marcas habituais nos vários momentos deste templo da comida kaiseki”, agora igualmente dotado de um menu de sushi 100% vegetariano, criado de raiz todos os meses, pode ler-se em comunicado.

Percorra a fotogaleria abaixo e conheça alguma das opções:

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